Restaurant Eclosion
Quelle est l’origine d’une plante, d’un fruit, d’un filet de poisson, d’une pièce de viande ? Comment naissent les rencontres, les échanges, les idées ? En réalité ? Tout part d’une Éclosion.
Classements et labels
- 2 toques 2026 (Gault&Millau)
- Guide Le Routard
- Restaurant sélectionné 2026 (Michelin)
- Petit Fûté
Informations pratiques
À mi-chemin entre Lyon et Saint-Etienne, il est aussi à 2 km de la sortie d’autoroute (A72), et aux abords du premier rond-point de Saint-Paul-en-Jarez.
En Voiture : depuis Lyon ou depuis Saint-Etienne. Empruntez l’autoroute A47/E70 puis prenez la sortie 13 en direction de Saint-Paul-en-Jarez.
En Train : depuis Lyon ou depuis Saint-Etienne. Descendez à la gare de Rive-de-Gier, si vous venez de Lyon, ou à la gare de Saint-Chamond, si vous venez de Saint-Etienne. Prenez le bus n°5 en direction de Châteaucreux, si vous venez de Lyon, ou en direction de Rive-de-Gier, descendez à l’arrêt de bus La Bachasse à La Grand-Croix.
En Avion : depuis l’aéroport de Saint- Exupéry ( 52min) empruntez l’autoroute A47/E70 puis prenez la sortie 13 en direction de Saint-Paul-en-Jarez.
Menu enfant : à partir de 25 €
Menu du jour : à partir de 38 € (option fromage 18€).
Du 16/06 au 29/09/2026 Horaires de service le mardi de 19h à 22h. Le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 15h et de 19h à 22h. Le dimanche de 12h à 15h.
Horaires d’ouverture de l’établissement : le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 13h et de 17h à 22h. Le dimanche de 9h à 13h. Le service débute à 19h30.
+ le mardi soir en période estivale.
Fermé lundi midi, lundi soir, mardi midi et dimanche soir.
Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Les animaux ne sont pas acceptés